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加工常识
澳门新萄京代加工药食同源之余甘子
发布日期:2019-10-30来源:新萄京娱乐手机版点击量:



余甘子又称油甘子,是大戟科、叶下珠属木本植物。果实富含丰富的丙种维生素,供食用,可生津止渴,润肺化痰,治咳嗽、喉痛,解河豚鱼中毒等。

《本草纲目》记载“其味初食苦涩,良久更甘,故曰余甘子。”而且余甘子的树根和叶供药用,能解热清毒,治皮炎、湿疹、风湿痛等。叶晒干供枕芯用料。种子含油量16% ,供制肥皂。树皮、叶、幼果可提制栲胶。木材棕红褐色,坚硬,结构细致,有弹性,耐水湿,供农具和家具用材,又为优良的薪炭柴。

余甘子性味苦、甘、寒。具有生津止渴,化痰止咳。

一、余甘子的古代药典记载:

1.《海药本草》:余甘子“主丹石伤肺,上气咳嗽。久服,轻身延年长生。”

2.《本草拾遗》:余甘子“补益强气。合铁粉一斤用,变白不老。取子压汁,和油涂头,生发去风痒,令发生如漆黑也。”

3.《本草纲目》:余甘子“补益壮气、解金石毒、主风虚热气、久服轻身、延年长生。”

二、余甘子现代研究

1.余甘子对铜,镍,铯,亚铁等金属有对抗作用,可以排除体内铜、镍等对人体不利的金属。

2.余甘子营养丰富具有消炎、抗氧化、抗衰老和保肝的作用

3.余甘子富含维生素C,而且含量稳定。对于维生素C缺乏症有很好的疗效。

4.余甘子具有抗炎、抗氧化、抗衰老、保肝等多方面的保健功效,被联合国卫生组织指定为在世界范围推广种植的保健植物。

5.(2015年版)《中国药典》记载:余甘子甘、酸、涩,凉,归肺、胃经。具有清热凉血,消食健胃,生津止咳的功效,用于血热血瘀,消化不良,腹胀,咳嗽,喉痛,口干。

6.余甘子果实提取物不论体内还是体外,均能够阻断强致癌物N-亚硝基化合物的合成,其阻断率在 90%以上,比同浓度的Vc 高 3~5 倍,说明余甘子具有防癌作用。

7.1995年日本学者对41种埃及草药提取物测试抗HIV-IRT活性,在对余甘子的研究中,分离得到鞣质Putranjivain A对HIV-1RT有很强抑制作用。此实验表明余甘子可预防艾滋病作用。

余甘子初食苦涩,良久回甘。对人体健康起到一定的作用。


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